Fritura liviana de verduras. El tempura tiene origen en un plato marinero portugués llamado tempela.

Los fideos SOMEN, rápidamente cocinados y refrescados en agua fria, son una de las comidas favoritas veraniegas en Japón. Aquí, se une felizmente a las hortalizas y el marisco para hacer una ensalada, completa con un fragante aliño de jengibre y aceite de sésamo.

Fritura liviana de langostino. El tempura tiene origen en un plat marinero llamado tempela.

Apanado o milanesa de cerdo, carne vacuna o de cordero, con salsa tonkatsu con hojas verdes.

Estos deliciosos pastelitos de arroz avinagrado con una envoltura de tofu frito pueden servir como entrante, tentempié o incluso para la fiambrera del almuerzo que nos llevamos al trabajo. Las atadura de cebollinos frescos añaden un toque decorativo y el jengibre rosa encurtido proporciona contrastes de color y sabor.

Es un bizcochuelo tradicional japones. Liviano, no lleva grasa y muy facil de preparar!

Es el plato nacional del Japón

Pollo crocante frito en salsa de soja, jengibre y cebolla de verdeo (tori = poll, kara = crocante y ague = fritura liviana)

Es una especie de panqueque o pizza japonesa, que a esa base se le agrega lo uno desea.

El anko, pasta de porotos dulces o pasta de judías rojas es una pasta hecha con porotos azuki muy usada en el Lejano Oriente, sobre todo en Japón y China. Es una pasta dulce usada principalmente en la repostería.